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title: "El único supermercado japonés de Buenos Aires y su gran restorán"
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description: "Detrás de un portón y al final de una explanada se esconde un gran rincón japonés de Buenos Aires: la Nueva Casa Japonesa. Allí, se oculta el único supermercado de productos nipones de la ciudad y un muy buen restorán en la plata alta. Abrió hace poco más de cinco años y dentro de su gran e intrincada estructura, que disimula casi cualquier relación con el exterior, hay un muy variado supermercado, un sushi bar y un puesto de donburi –cuenco de arroz blanco con diversas preparaciones calientes por encima– y un restorán bien clásico japonés con una muy buena cocina y platos que solo se encuentran allí."
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date_published: "2022-11-16T16:23:00-03:00"
date_modified: "2022-11-16T18:32:06-03:00"
tags:
  - "Japonés"
  - "Restoranes"
category_name: "DE COMPRAS"
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# El único supermercado japonés de Buenos Aires y su gran restorán

![El único supermercado japonés de Buenos Aires y su gran restorán (6)](/download/multimedia.normal.9fe2159820fc4a91.456c2075cc816e69636f2073757065726d65726361646f206a61706f6e65cc815f6e6f726d616c2e77656270.webp)

**El restorán de la Nueva Casa Japonesa**

Tres o cuatro grandes salones, un balcón y una gran cocina cuadrada a la vista, todos con un estilo y diseño bien japonés clásico, como su comida. Ofrecen una amplia variedad de ramen y fideos udon en sopa con distintos agregados, platos clásicos como el tonkatsu, el pollo teriyaki o el curry japonés. Pero sobre todo, mis dos favoritos, muy difíciles o casi imposibe de conseguir en Buenos Aires, son: el unagi don –anguila grillada con salsa dulce– y el saba teishoku –caballa grillada–. Todos los platos pueden ser elegidos en set: vienen junto a una sopa, arroz, alguna verdura frita o fresca y algún roll. Muy buena comida, generosa, bien hecha, honesta, japonesa. Da gusto.![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (1)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.b19f9484712d9029.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)Los fines de semana, también ofrecen el clásico sukiyaki, estofado que se prepara en la propia mesa, en un caldo a base de salsa de soja y dashi uno mismo se va cocinando distintos productos crudos. A su vez, en la planta baja, los fines de semana y feriados también hay un sushi bar y un puesto que ofrece donburis. Un gran festival de la cocina japonesa imposible de perderse.

Japón, mucho más que sushi: 10 restoranes para comprobarlo

**Qué comprar en su supermercado**

Un gran mundo de productos japoneses, utensilios, electrodomésticos y elementos de cocina. Simplemente: “lo quiero todo”.

**Arroz y fideos udon****![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (3)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.b016669dd6975928.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)**Fideos congelados udon, fideos de arroz, fideos de batata, noodle instantáneos, todos los posibles y necesarios. Además, bolsones a muy buen precio de muy buen arroz, tanto fortuna como koshihikari.

**Salsas, aceites y vinagres****![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (5)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.a0ba6c69781a32c8.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)**Todo tipo y estilo de salsas japonesas básicas para cocinar. Empezando por buenas salsa de soja niponas y siguiendo por aceites de sésamo, vinagres de arroz, pastas de miso fermentadas, mirin, teriyaki y todos los derivados posibles con base de salsa de soja. Todos los básicos necesarios para cocinar cualquier receta.

**Encurtidos y pickles**![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (7)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.a736fcc6b0a640d3.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)Los Tsukemono o encurtidos japoneses son un producto básico como acompañamiento en mayoría de las comidas. Desde el famoso jengibre encurtido clásico del sushi hasta los pepinos encurtidos, el daikon, las berenjenas, o incluso el famoso umeboshi, un encurtido de ciruela japonesa muy valorado en Japón.

**Latas y conservas**![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (9)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.b8f5c78af2b66ae6.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)Curry estilo japonés –dulce, untuoso y poco picante– en forma de polvo o pasta, imperdibles conservas japonesas de pescado, wasabi en polvo, la imprescindible mezcla de especias japonesa, togarashi, o por qué no, aji nomoto para reducir el consumo de sal y realzar el sabor.

**Alcoholes****![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (11)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.9393aef733681f03.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)**Infinita variedad de sakes, bebida a base de arroz, de todos los estilos, precios y tamaños –hasta en envase de cartón–, licores de ciruela, cervezas, shochu y algunos whiskies japoneses. En Japón se producen algunos de los whiskies más caros y valorados del mundo.

**Vajilla****![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (17)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.82f8ddc1ddf13f1a.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)**Tazas, platos, platitos, bowls, bowlsitos, cuencos, jarritas, teteras. Una buena cantidad de vajilla a buenos precios y con muy buen diseño. La mayoría de ella respetando un cierto estilo japonés clásico.

**Utensilios y elementos de cocina****![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (13)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.b677bdfae897b7fa.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)**Desde arroceras hasta sartenes rectangulares para hacer el delicioso tamagoyaki –tortilla de huevo japonés–, pasando por pequeños utensilios de mano, palitos, esterillas, termos japoneses, cuchillos; todo de estilo o de origen japonés. Amplia variedad de todo lo necesario para hacer comida nipona o incluso, cualquier comida.

**Chucherías, alimentos no indispensables pero sí, tan necesarios**![El restorán de la Nueva Casa Japonesa (16)](http://sinreservas.com.ar/download/multimedia.normal.932537b83c9fd3dd.456c20726573746f7261cc816e206465206c61204e756576612043617361204a5f6e6f726d616c2e77656270.webp)Por ejemplo, la mayonesa japonesa, más dulce y cremosa, adictiva; o las galletas de chocolate japonesas, o los doroyaki –bizcocho relleno– recién hechos, o todos los dulces de matcha, o los snack con sabor a langostino. Una verdadera juguetería.

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**Dónde**: Humberto Primero 2357. Estacionamiento sobre la calle Pichincha 1047. 10% de descuento en efectivo en el restorán. @nueva_casa_japonesa

**Cuándo**: el supermercado de martes a domingo 10 A 19, el restorán de martes a domingo de 11:30 a 16. Sushi y Donburi fines de semana y feriados, también al mediodía.

**Por qué**: Porque es un gran refugio japonés en Buenos Aires, con sus sabores, sus productos, sus elementos y su estética.

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