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Cine y gastronomía: 10 películas imperdibles

DEBATES25 de marzo de 2022

No hay tantas películas que logren retratar de manera realista la pasión, tensión y adrenalina que se respira dentro de una cocina. Películas que te transmitan el sabor de cada plato y a la vez, el amor por la cocina. Algunas lo hacen desde un lugar romántico y un poco naif, y otras, desde el nerviosismo y presión que se respira frente a las hornallas. Nada mejor para este otoño frío y húmedo que salivar y disfrutar desde la cama.

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    Mis 15 utensilios de cocina básicos y fundamentales por menos de $15 mil

    DE COMPRAS06 de julio de 2025

    Elementos prácticos no tan usados para cocinar mejor y más productivamente cada día. La plata siempre es una buena razón, pero en este caso, un poco menos. Utensilios que creo, escasean, no sé por qué, en muchas cocinas. Nada electrónico, nada moderno; cosas que no tienen reemplazo ni versiones superadoras. ¿Cuántos de ellos tenés? ¿Cuál sumarías a la lista?

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    La cocina romana y 7 de sus recetas

    RECETAS16 de julio de 2025

    Una cocina italiana que, curiosamente, no llegó a Buenos Aires. Solo el 1,4% de los inmigrantes italianos que llegaron a la Argentina a fines del siglo XIX y principios del XX provinieron de la región del Lacio –capital Roma–. Una cocina más bien de clases bajas, con mucha menudencia, corte despreciado, fiambres no elegantes y quesos de oveja. No se trata de una “cocina de producto” despojada y elegante sino, al contrario, de enaltecer con mano y corazón alimentos baratos. Una cocina de casa, reconfortante y bastante simple de preparar. Pocos ingredientes, ricos.