RECETAS

Los hongos y sus 9 recetas básicas y perfectas

Un alimento menospreciado, poco consumido y poco accesible en la Argentina. Con una oferta escasa y una demanda todavía chica. Estamos lejísimos de consumir y encontrar fácilmente la gran cantidad de hongos frescos que hay en el país y podría haber en cada mercado de barrio. Un alimento delicioso, bajo en grasas y súper fácil de preparar. ¡Qué la demanda genere su propia oferta!
RECETAS 08 de marzo de 2023

Empanadas argentinas: seis recetas, seis regiones, seis estilos

Con diversos rellenos –picadillos o recados–, masas y tamaños, cada región de la patria las perfeccionó de acuerdo a sus productos y sabores locales. Creando así, decenas de deliciosas versiones de esta preparación tan argentina como global. La empanada es un ícono argentino pero a la vez, su historia se remonta al inicio de la civilización y su difusión no conoció límites. Sin embargo, es tal su cariño y arraigo por estas tierras que podría colocarse en el altar mayor de la gastronomía argentina, junto al asado y si acaso, la milanesa.
RECETAS 02 de noviembre de 2022

9 dips ricos y simples para untar con todo

Para servir de entrada, para untar con pan, snacks, verduras, tostadas, totopos o lo que se te ocurra, para disfrutar las noches de primavera; opciones simples, ricas y accesibles.
RECETAS 11 de septiembre de 2022

El huevo revuelto más perfecto

El huevo revuelto es una preparación bien simple que requiere de pocos ingredientes pero también, de cierta técnica. Pese a su simpleza, es mucho más fácil hacerlo mal, que bien y sus versiones poco agraciadas dominan el mundo y -nuestros estómagos-. Aquí su versión definitiva, su método infalible, el huevo revuelto exacto, más que revuelto; cremoso.
RECETAS 04 de septiembre de 2022

Cómo hacer sushi en casa

Preparar sushi es más fácil y rápido de lo que parece, al segundo intento ya sale perfecto y más rico que en muchos restoranes o deliveries. Además, con lo que cuesta un combo de sushi para dos podés preparar en casa sushi para al menos seis personas.
RECETAS 24 de agosto de 2022

Oda al ajo: 10 formas de prepararlo y consumirlo

Hay pocos productos más honestos y reconfortantes que el ajo, más versátiles y todavía baratos, sí, todavía baratos. El ajo se puede y debe comer de todas las formas posibles: crudo, asado, al horno, confitado, encurtido, hervido o como se te ocurra.
RECETAS 07 de julio de 2022