Hay pocos productos más honestos y reconfortantes que el ajo, más versátiles y todavía baratos, sí, todavía baratos. El ajo se puede y debe comer de todas las formas posibles: crudo, asado, al horno, confitado, encurtido, hervido o como se te ocurra.

La mejor salsa de tomates, una Carbonara auténtica y una vegetariana, una a base de oliva y ajo y otro par a base de verduras y hierbas. Buena comida, menos de quince minutos.