Milanesas

Milanesas del mundo ¿o son argentinas?

Las carnes empanadas y fritas son una constante alrededor del planeta, pero ¿podríamos decir que son milanesas o eso, es solo una comida nuestra? Sus decenas de versiones alrededor del mundo y dónde probar algunas de ellas. El origen de todas ellas, sus variantes y mi parecer sobre su identidad patria.
DEBATES 28 de enero de 2024

La verdad de la milanesa

Es la comida más difundida y reproducida de la Argentina. En un comedor de la plaza de un pueblo catamarqueño, en un restorán pretencioso de Palermo, en una cantina a las afueras de un pueblo minero en la Patagonia o en un departamento de un barrio céntrico de Córdoba: siempre hay milanesa.
LA VERDAD DE 14 de julio de 2022

Míticas o de moda: Las 15 milanesas de Buenos Aires

Dónde comer las mejores milanesas clásicas de toda la vida, y también, dónde probar las versiones modernas, más cool y piripipí. La milanesa en los últimos años se volvió una comida trendy, pero todavía quedan aquellos que las preparan como el primer día.  
RESTORANES 23 de marzo de 2022