Buenos Aires es la ciudad de las dos coreas, aquella que ya no es pero fue hasta hace bien poco y nadie quiere recordar; y aquella otra, que ya es y se exhibe orgullosa como modelo económico y se impone como la cultura de moda: la del bajo flores y la de floresta -y mejor no te pregunto la diferencia.
Frente a la Bombonera está el mayor templo de nuestra cocina, lleva más de cincuenta años y te sirven sin preguntar porque están orgullosos de su comida.